Esterházy dort

Esterházy je typ krémového dortu, který má svůj původ v Maďarsku. Byl vytvořen budapešťskými cukráři na začátku 20. století a pojmenován po Paulu III. Antonu Esterházym, členovi jedné z nejvýznamnějších maďarských šlechtických rodin. Brzy si ale našel cestu i do Rakouska, kde zdomácněl, a například ve Vídni ho najdete v každé dobré cukrárně. Dort se skládá z tenkých plátů mandlového či ořechového sněhového těsta, světle žlutého vanilkového krému a je polit fondánovou polevou s efektními čokoládovými vzory.

Trvanlivost: 5 dnů při teplotě 2-8°C